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晓斋
没有孩子不喜欢煲仔饭的，没有砂锅，老式不锈钢电饭煲也能做出美味的煲仔饭
用料
米
1杯
清水
2杯
香菇
2朵
杏鲍菇
半根
素肉
50克
胡萝卜
半根
素蚝油
1大勺
生抽
1大勺
植物油
1大勺
电饭锅煲仔饭的做法
米淘洗好，放电饭煲里面煮着。
煮饭的同时，香菇切小块。
杏鲍菇切小块。
胡萝卜切小块。
素肉切小块。
油下锅烧热。
下所有丁炒香。
放生抽和素耗油。
翻炒几下，离火。
这时电饭煲的米已煮成半熟。
把炒的丁倒在半熟的饭上，盖上盖子继续煮。
煮至电饭煲跳至保温，即可出锅享用。
小贴士
饭煮至半熟再下菜，用老式不锈钢电饭煲就会有煲仔饭的精华锅巴。